Как открыть чебуречную: готовый бизнес-план с расчетами

Кафе Многие предприниматели, которые выбирают сферу деятельности для открытия собственного бизнеса, задумываются о покупке или об организации с нуля заведения общественного питания. Последние включают в себя не только повсеместно распространенные кафе и столь модные нынче рестораны. Сюда относятся также различные закусочные, пиццерии, столовые, блинные, чебуречные… Если первые варианты требуют наличия большого опыта работы в этой сфере, значительного вложения средств и времени, то во втором случае можно обойтись небольшими инвестициями, которые вы сможете быстро окупить. Кроме того, для открытия закусочной или специализированного кафетерия не нужно обладать большим опытом работы в сфере общественного питания. Как правило, в таких заведениях представлен широкий ассортимент одного вида блюд. Например, в пиццерии можно заказать салат или выпить чашку кофе, но большинство людей туда приходят, чтобы поесть пиццу.

Бизнес-план чебуречной

Пончики и чебуреки Хочу со всеми поделиться идеей бизнеса , которым я занимался раньше. Я долго ломал голову, каким бы бизнесом заняться, пока где-то не прочитал о производстве пончиков. Эта идея прочно засела в моей голове.

Два кафе -"Шашлычная" и"Чебуречная" - находятся в одном здании N 16 на необходимые ликеро-водочные изделия (продажа непосредственно на Бизнес; С друзьями. Период. март-май; июнь-авг. сент.-нояб. дек.-февр.

Открыть чебуречный бизнес можно, сначала представив его в двух видах: Конечно, открывать ресторан, кафе можно лишь в городах как минимум с полумиллионным населением. Иначе прибыли можно и не дождаться. Не секрет, что многие владельцы элитных ресторанов когда-то начало брали именно с чебуречной. Ведь при совсем небольших капиталовложениях этот бизнес очень прибыльный — чебуреки любят как взрослые, так и дети.

Раздумывая, с чего начать, важно выбрать удачное место для расположения чебуречного ларька или кафе. Также следует определиться с начальными затратами. Ведь если продавать чебуреки как полуфабрикаты или самим готовить этот продукт, то потребуются совершенно разные расходы и разные направления деятельности. Бизнес на реализации полуфабрикатов может оказаться убыточным — трудно быть уверенным в их высоком качестве. Практически нельзя знать, в каких условиях производитель хранил продукцию, насколько свежими были исходные продукты.

Придётся постоянно учитывать, что дорогие пищевые товары могут оказаться невостребованными клиентами, точно как и дешёвые, но некачественные. Стартовые инвестиции рублей. Насыщенность рынка — средняя.

Себестоимость и рентабельность Для приготовления чебуреков по традиционному старинному рецепту из муки, соли, воды замешивается крутое пресное тесто. Ему необходимо выстояться в течение получаса. Затем раскатываются круглые лепешки толщиной мм, края смазываются сырым яйцом. В центр выкладывается мясной фарш, предпочтительнее из жирной баранины но, как правило, используется свинина, говядина или смесь из нескольких видов мяса , предварительно пропущенный через мясорубку с луком, специями, зеленью.

Край лепешек защипывается вручную.

Константин Ивлев, шеф-повар и основатель компании Ivlev Group, рассказал , чем чебуречная лучше пафосного ресторана, почему.

Себестоимость и рентабельность Для приготовления чебуреков по традиционному старинному рецепту из муки, соли, воды замешивается крутое пресное тесто. Ему необходимо выстояться в течение получаса. Затем раскатываются круглые лепешки толщиной мм, края смазываются сырым яйцом. В центр выкладывается мясной фарш, предпочтительнее из жирной баранины но, как правило, используется свинина, говядина или смесь из нескольких видов мяса , предварительно пропущенный через мясорубку с луком, специями, зеленью.

Край лепешек защипывается вручную. Готовые заготовки-полумесяцы окунаются в раскаленное кипящее масло. Расход фарша — примерно 1 столовая ложка на лепешку. Подается чебурек на одноразовой тарелке с салфеткой или в специальной бумажной упаковке. Стоимость упаковки центов за штуку. Себестоимость чебурека составляет в среднем 0, ,5 доллара. В розницу их продают по ,5 доллара.

Нюансы по открытию чебуречной

Шашлычная и чебуречная"в одном флаконе" Два кафе -"Шашлычная" и"Чебуречная" - находятся в одном здании 16 на улице Советской и их соединяет общая дверь, что является очень удобным при одновременном заказе обоих блюд В непосредственной близости с ними расположен торговый центр"Утюг", в цокольном этаже которого можно заблаговременно приобрести необходимые ликеро-водочные изделия продажа непосредственно на месте не осуществляется из-за отсутствия соответствующей лицензии.

Чебуречная представляет собой"пенал" из нескольких арендуемых помещений на 1-ом этаже в старом доме. Можно посетить это место свободно или немного подождав в очереди на столики на человек общее число столиков не дотягивает до количества пальцев на двух руках , выпить и внусно покушать в немногочисленной компании с просмотром музыкальных программ по ТВ. Шашлыки наименования , чебуреки наименований и заказанные у единственной официантки блюда всегда оказываются вкусными, особенно под заранее принесенную с собой водочку отечественного производства!

Предприятие общественного питания — общее название организации, которая блинную, пирожковую, пончиковую, чебуречную, шашлычную, чайную, рюмочная, Киоск (продажа кебабов, шаурмы, хот-догов и т. п.) Многие предприятия общественного питания относятся к малому бизнесу, среди них.

Расчет доходности Перед тем как составлять детальный бизнес план чебуречной вам нужно определиться с форматом заведения, и зачастую он зависит от вашего стартового капитала, или возможности найти хорошую арендную площадь. Их может быть несколько. Наиболее дешевым решением с минимальными вложениями будет торговля чебуреками из тележки.

Наверняка вы видели таких предпринимателей на овощных рынках. Понятно, что в таком режиме много денег не заработаешь, но как дополнительный заработок он вполне может сойти. Киоск или вагончик переоборудованный автомобиль для торговли чебуреками.

Популярные сферы бизнеса (Можга)

Формат бизнеса Чебуречная может выглядеть по-разному: Ларек открытого типа где еда готовится навынос. Тогда ваши затраты окажутся минимальными, так как не потребуется арендовать целое помещение, закупать мебель, сложное оборудование и т.

Продам Продается готовый бизнес — Кафе - закусочная - заходи и зарабатывай. Кафе сделано в стиле Советских времен, имеет.

Как открыть чебуречную - готовый бизнес план: Чебуречная как бизнес подойдет даже людям, которые не умеют готовить. Главное — это ваше желание вникнуть и научиться тонкостям дела. Чтобы предприятие было успешным, нужно проявлять интерес к его сути. Думать только о прибыли, не заботясь о качестве продукции, в итоге приведёт к тому, что будут покупать там, где вкуснее приготовлено. Словом, думайте о людях, для которых вы работаете, не только как об источнике ваших доходов.

Формат заведения Тип чебуречной будет зависеть от вашего стартового капитала.

Бизнес-идея — Как открыть чебуречную

Как я спас своё кафе от банкротства Живи драматично. Рассказ ресторатора 06 июля в Мой бизнес не приносил прибыли, у меня были огромные долги, я не знал, что делать. За полгода на грани банкротства я многому научился, и моя история показывает, какие ошибки нельзя совершать — не только тем, кто занимается общепитом, но и предпринимателям вообще.

Оборудование для производства чебуреков. Чтобы начать бизнес по изготовлению и продаже данного вида выпечки, понадобится.

С давнего времени, такой продукт незаменим для тех, кто постоянно в движении. Поэтому все прекрасно понимают, на таком роде деятельности можно, неплохо заработать. Открыть свою чебуречную сможет каждый, главное, что бы была хорошая бизнес-идея. Для начала необходимо составить бизнес-план. С помощью такого документа можно просчитать все финансовые вложения.

Ведь создание собственного дела, требует первоначальных капиталовложений, которое в течение определенного времени должно окупиться.

Как открыть чебуречную с нуля?

Бизнес-план чебуречной Статистические исследования показывают, что пришло время закусочных. Они как никогда пользуются спросом. В столице такие заведения есть и их немало, а вот в регионах чайных, блинных и чебуречных не хватает. Поэтому чебуречная как бизнес имеет хорошие шансы на успех. Но без маркетингового исследования рынка и детального бизнес-плана производства чебуреков и их продажи обойтись нельзя.

Продажа готового бизнеса. Сдам в аренду чебуречную на Спортивной. Контейнер расположен в проходном месте в продуктовом ряду.

Бизнес идеи Еще одна актуальная и интересная бизнес идея: Не смотря на то, что каждый начинающий предприниматель хочет развить свою деятельность в принципиально новом направлении и достигнуть чуть ли не статуса монополиста, не стоит забывать и про хорошо известные, но в то же время, востребованные области ведения бизнеса. Если присмотреться к современным рыночным тенденциям, то можно заметить, что хорошо известная всем бизнес идея может приносить отличный доход тому, кто возьмется за ее реализацию, не испугавшись конкуренции.

Именно торговли пирожками, чебуреками и прочей выпечкой касается данная теория. Если составить подробный бизнес план реализации такой задумки, то еще одним положительным моментом будет отсутствие каких-либо масштабных капиталовложений, в то время, как возможность достигнуть хорошего дохода есть всегда. Популярностью среди граждан пользуются самые разнообразные типы выпечки.

Похожие предложения

Как открыть чебуречную Когда-то во времена Советского Союза чебуречные пользовались невероятной популярностью. В настоящее время, с появлением многочисленных вариантов точек питания в формате фаст-фуда, чебуречные уже не так распространены. Возможно, предпринимателей пугает открывать такой бизнес, учитывая современную конкуренцию среди предприятий общепита. Но те чебуречные, которые все же функционируют, являются вполне рентабельными заведениями, приносящими стабильный доход.

Чтобы организовать собственный бизнес, можно открыть чебуречную с нуля . В нем будет осуществляться не только продажа чебуреков, но и их.

Финансовая часть Финансовый бизнес-план чебуречной включает приобретение: Себестоимость чебурека из баранины весом грамм составляет примерно 22 рубля. Сколько стоит он в розничных точках продаж? Цены на подобные изделия варьируются в пределах рублей. Действующие точки продают в день штук пирожков, беляшей, чебуреков плюс выручка от сопутствующей продукции. Доход в таком случае начинается от рублей в день. В месяц выручка составит тысяч рублей взят минимальный порог , чистая прибыль минус налоговые отчисления, заработная плата — 60 тысяч рублей.

Окупить стартовые инвестиции удастся в течение 7 месяцев работы. Необходимые документы Перед тем как открыть чебуречную с нуля предпринимателя ждет этап сбора документов. Сфера общепита всегда сопровождалась большим количеством разрешений. После этого переходите к сбору основного пакета документов: Если планируется открытие чебуречной в формате кафе, нужно получить разрешение от пожарной инспекции, согласовать деятельность с местной администрацией.

Продажа чебуреков